Livre Phaidon // Icecream

75 recettes infaillibles pour de délicieuses glaces et gelati de la série de livres de cuisine italienne la plus fiable et la plus vendue au monde.

L’école de cuisine italienne : Ice Cream est le dernier né de cette série de livres de recettes italiennes infaillibles. Des instructions étape par étape et des photographies guident les lecteurs tout au long du processus de préparation et garantissent le succès à chaque fois. Les chapitres couvrent les crèmes glacées, les sorbets, les desserts glacés et les desserts réfrigérés.

Phaidon est fier de présenter la série Italian Cooking School de The Silver Spoon, conçue pour permettre aux cuisiniers modernes de préparer chez eux de délicieuses et authentiques recettes italiennes. Idéal pour les novices en cuisine, chaque titre de la série comporte des instructions illustrées pour les techniques de base et une collection de 75 recettes pour inspirer les lecteurs.